La guida Les Champignons de France elenca e descrive più di 380 specie di funghi da scoprire nel dettaglio. Ad ogni specie è dedicata un'intera pagina e simboli e pittogrammi permettono di identificarne rapidamente le caratteristiche. Una guida per riconoscere e raccogliere i funghi in tutta tranquillità. Identificazione dei funghi commestibili, velenosi e mortali. Più di 380 specie.
Basta uno sguardo per distinguere i funghi commestibili da quelli non commestibili e valutarne la qualità gustativa. I pittogrammi, costituendo una sorta di pratico fregio a fondo pagina, forniscono informazioni visive sull'habitat e sulla morfologia dei diversi funghi. Fotografie a colori accompagnano i testi che specificano le caratteristiche proprie di ciascuna specie, relative ad esempio alla loro classificazione, al loro aspetto, al loro habitat.
I funghi vengono descritti uno ad uno in un ordine preciso, corrispondente in qualche modo al loro albero genealogico, ma sono considerati anche in maniera più generale in un'introduzione molto utile per farsi una prima idea della loro diversità.
Alla fine del libro, i buongustai apprezzeranno le gustose ricette accompagnate da invitanti foto. Arricchiscono questa documentata guida indirizzata a tutti gli amanti dei funghi, siano essi micofagi esperti o semplici camminatori.

Naturalmente, se non siete sicuri, chiedete il parere di uno specialista o di un farmacista !

Autore: Hervé CHAUMETON
Uscita: settembre 2010
Guida verde EDIZIONE SOLARE
€ 22,90 - 508 pagine.