Der Reiseführer Les Champignons de France listet und beschreibt mehr als 380 Pilzarten, die es im Detail zu entdecken gilt. Jeder Art ist eine ganze Seite gewidmet. Mithilfe von Symbolen und Piktogrammen können Sie ihre Merkmale schnell identifizieren. Eine Anleitung zum beruhigten Erkennen und Sammeln von Pilzen. Identifizierung von essbaren, giftigen und tödlichen Pilzen. Mehr als 380 Arten.
Ein Blick genügt, um essbare Pilze von anderen zu unterscheiden und ihre Geschmacksqualität zu beurteilen. Die Piktogramme, die eine Art praktisches Fries am unteren Rand der Seite bilden, liefern visuelle Informationen über den Lebensraum und die Morphologie der verschiedenen Pilze. Den Texten sind Farbfotografien beigefügt, in denen die spezifischen Merkmale jeder Art erläutert werden, beispielsweise in Bezug auf ihre Klassifizierung, ihr Aussehen und ihren Lebensraum.
Die Pilze werden einzeln in einer genauen Reihenfolge beschrieben, die in gewisser Weise ihrem Stammbaum entspricht, sie werden aber auch allgemeiner in einer sehr nützlichen Einführung betrachtet, um einen ersten Eindruck von ihrer Vielfalt zu bekommen.
Am Ende des Buches werden Feinschmecker die leckeren Rezepte mit verführerischen Fotos zu schätzen wissen. Sie ergänzen diesen gut dokumentierten Leitfaden, der sich an alle Pilzliebhaber richtet, egal ob sie erfahrene Mykophagisten oder einfache Spaziergänger sind.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, lassen Sie sich natürlich von einem Spezialisten oder Apotheker beraten !

Autor: Hervé CHAUMETON
Veröffentlichung: September 2010
Grüner Leitfaden der SOLAR EDITION
22,90 € – 508 Seiten.