Le guide Les Champignons de France recense et décrit plus de 380 espèces de champignonsà découvrir en détail. Une page entière est consacrée à chaque espèce et des symboles et pictogrammes permettent de repérer rapidement leurs caractéristiques. Un guide pour reconnaître et ramasser les champignons en toute sérénité. L'identification des champignons comestibles, toxiques et mortels. Plus de 380 espèces.
Un coup d'oeil suffit pour distinguer les champignons comestibles de ceux qui ne le sont pas et évaluer leur qualité gustative. Les pictogrammes, constituant une sorte de frise pratique en bas de page, renseignent visuellement sur l'habitat et la morphologie des différents champignons. Des photographies couleur accompagnent les textes qui précisent les caractéristiques propres à chaque espèce, relevant par exemple de leur classification, de leur aspect, de leur habitat.
Les champignons sont décrits un à un dans un ordre précis, correspondant en quelque sorte à leur arbre généalogique, mais ils sont aussi envisagés de manière plus générale dans une introduction très utile pour se faire une première idée de leur diversité.
À la fin de l'ouvrage, les gourmets apprécieront les savoureuses recettes accompagnéesde photos alléchantes. Elles viennent agrémenter ce guide très documenté adressé à tous les amateurs de champignons, qu'ils soient mycophages avertis ou simples promeneurs.

Bien sur si vous n'êtes pas certains demandez l'avis d'un spécialiste ou d'un pharmacien !

Auteur : Hervé CHAUMETON
Sortie : septembre 2010
Guide vert SOLAR EDITION
22,90 € - 508 pages.