Les Champignons de France のガイドには、発見すべき 380 種以上のキノコがリストされ、詳細に説明されています。ページ全体がそれぞれの種に当てられ、シンボルや絵文字によってその特徴をすぐに識別できます。安心してキノコを認識し、収集するためのガイド。食用キノコ、有毒キノコ、致死性キノコの識別。 380種以上。
一目見ただけで、食用キノコとそうでないキノコを区別し、その味の品質を評価するのに十分です。ページの下部にある実用的なフリーズを構成するピクトグラムは、さまざまなキノコの生息地と形態に関する視覚的な情報を提供します。カラー写真には、分類、外観、生息地など、各種に特有の特徴を明記したテキストが付属しています。
キノコは、ある意味その家系図に対応して、正確な順序で 1 つずつ説明されていますが、キノコの多様性について最初のアイデアを得るのに非常に役立つ入門書として、より一般的な方法でも考察されています。
本の最後には、魅力的な写真とともにおいしいレシピが掲載されており、美食家に満足していただけるでしょう。これらは、経験豊富な菌食学者であろうと、単なる歩行者であろうと、すべてのキノコ愛好家に向けたこの文書化されたガイドを強化します。

もちろん、よくわからない場合は、専門家または薬剤師に相談してください。

著者: エルヴェ・ショームトン
発売：2010年9月
ソーラーエディショングリーンガイド
22.90ユーロ - 508ページ。