A l’origine de la famille à croquer SILVAIN, il y a le miel et les amandes qui ont donné naissance à l’ancêtre de tous les nougats, La PATRIARCHE, le nougat noir croquant. Ensuite, il a fallu pas moins de cinq ans pour que l’alliance du PATRIARCHE et du blanc d’oeuf enfante le nougat blanc tendre, La DELICATE. Au fil des aventures et des rencontres la famille s’agrandit pour aujourd’hui former un bel arbre qui n’est que le début d’une belle lignée des meilleures confiseries SILVAIN.