Ces plantes que l'on mange

Name: Ces plantes que l'on mange
Brand: EDITIONS CHENE
SKU: H342145
Price: 25 EUR
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Les fruits, les légumes, les céréales et les huiles végétales sont aujourd'hui très à la mode en matière de nutrition. Pourtant, ils sont consommés depuis la nuit des temps, et chacun d'eux a sa propre histoire que vous pouvez retrouver dans ce livre de Jean-Marie Pelt.

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De la domestication des plantes sauvages à l'agriculture moderne, Jean-Marie Pelt raconte dans ce livre, avec sa verve habituelle, la passionnante aventure de la découverte par l'homme de ces plantes qui l'ont nourri et lui ont offert peu à peu une diversification alimentaire, des sources de vitamines et d'énergie nécessaires à sa santé et à son développement ainsi que la découverte de véritables plaisirs gastronomiques.
La très riche iconographie de l'ouvrage marie des illustrations anciennes aux magnifiques photographies contemporaines de Rob White.